L体

2025年6月19日

　以前も光学異性体の説明をしましたが、今回はアミノ酸の光学異性体に絞った話題を提供したいと思います。　アミノ酸は分子内にアミノ基（-NH2）とカルボキシ基（-COOH）をもつ化合物の総称です。自然界には約500種 […]

2022年8月17日

読者の方はよくご存じとは思いますが、アミノ酸構造はRC*H（NH2）COOHで、Rは側鎖といわれ、アミノ酸の種類ごとに異なります。そのためα炭素であるC*は不斉炭素で、グリシンなどを除いてアミノ酸は光学異性体であり、これ […]