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68．ジペプチド分析⑥　ジペプチド分析の事例とトリペプチド分析

  ジペプチドを網羅的に測定する方法は確立されました。  本手法をチーズやワインに適用した結果が下記の文献に示されています。  （陰山直子ら　分析化学 69 173-178（2020） https://doi. […]