アミノ基

2024年8月15日

フェニルイソシアネート（PIC）という化合物はアミノ基と反応するので、ジペプチドにはそのN末端と反応します。この反応体（構造は下表をご参照ください）を「PIC-ジペプチド」と名付けることにします。三連四重極型質量分析計 […]

2024年7月25日

　今回はジペプチドの有用性について紹介したいと思います。　アミノ酸の有用性は維持しつつその物理的性質を改善するため、アミノ酸をジペプチドとして用いる研究が進められています。　グルタミンには腸管保護作用があるた […]

2024年2月22日

有機化学では、不斉炭素をもつる化合物の立体配置をR体、S体で分類しますが、生化学では、不斉炭素をもつアミノ酸をD体、L体で表記します。 R体とS体は、国際純正及び応用化学連合 (International […]

2022年8月15日

誘導体化とはなにか誘導体化とは、分析したい化合物に別の化合物（試薬）を結合させたり、分析したい化合物自体の構造を変化させたりする反応のことで、そのときに使用する試薬を誘導体化試薬といいます。アミノ酸や有機酸等、その […]